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【陳家蜂蜜】冬蜜(每瓶800g)

【陳家蜂蜜】冬蜜(每瓶800g)

採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜
因冬季開花期不長,且其維生素B群含量多頗為珍貴
冬蜜氣味清香,適合不喜歡太甜口感的人
  • 建議售價NT$ 520
  • 會員價 $ 500
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數量:

【陳家蜂蜜】冬蜜(每瓶800g)

 

「冬蜜」是蜜蜂採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜。
因冬季開花期不長,且其維生素B群含量多,礦物質含量較低,頗為珍貴。
冬蜜氣味清香,適合不喜歡太甜口感的人。
產地:台灣南部恆春半島。
保存期限:3年,請存放陰涼乾燥處,勿放入冰箱以免結晶




 

Q:為什麼每次買的蜂蜜,顏色都不同?
A:影響蜂蜜的顏色因素有很多種

產地
自然環境變化是不可控的,因此在同一個產區採的蜜,蜂蜜採蜜的時間,小到一天中的上午或下午,大到整個花期的前、中、後期都會有所不同;不同產區的蜂蜜也會因為天氣、光照等因素有所差異。

蜜源
從不同的蜜源植物採集來的蜂蜜,顏色從最淺的無色到最深的身琥珀色都有,色澤差異很大。例如龍眼蜜和百花蜜的顏色較深沉,荔枝蜜顏色較淺淡。

釀蜜過程
當蜂蜜中花粉含量多時顏色會較深,另外蜂巢也有一定的影響,例如同一種品種的蜂蜜,從舊蜂巢中產出的蜂蜜也比新蜂巢顏色深。

放置時間
當蜂蜜保存的時間拉長或擺放的環境溫度較高時,蜂蜜脫水分解後產生的物質,也就是羥甲基糠醛(HMF)的數值會增加,而產生褐變。
有些蜜源植物的蜂蜜,當環境溫度下降時會結晶,此時會由透明變混濁,顏色由深變淺。

其他
在國外根據營養學專家研究指出,深色蜜的蛋白質和頂礦物質含量較多。

綜合以上因素,放了很久的蜂蜜,雖然顏色變深,但是並不代表是壞掉了。甚至同一款蜂蜜,每一次買到的顏色也會稍微不一樣,這都是正常現象。
如果開瓶有發酵的味道才是蜂蜜變質了,這時候就不建議再繼續食用。




 




商品規格

商品品名
陳家蜂蜜冬蜜
商品規格
800g
內容物
蜂蜜
保存期限
3年(請存放陰涼乾燥處)
廠商名稱
陳家蜂蜜
廠商電話
08-8761089
廠商地址
屏東縣枋山鄉(村)中山路三段50-1號
登錄字號
T-200038897-00000-3
出貨商家
財團法人台灣農漁會超市中心
商家電話
0800-665568
商家地址
屏東縣麟洛鄉中山路一號

營養標示


營養標示
每100公克
熱量 323大卡
蛋白質 0.3克
脂肪 0.3克
飽和脂肪 0.2克
反式脂肪 0克
碳水化合物 80克
0克
79毫克

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